気が早いが、今年の梅干し計画メモ。 5キロの梅干しの消費が、予想以上に早いので、今年はもっとたくさん漬ける予定。去年買った樽だって、5キロだとたくさん余裕があったし。なので、塩だけの正統派梅干しは8〜9キロ？10キロは厳しいかな。そして収納のこと…

先週作った、大根と梅干しの煮物が、予想以上においしかった。自分では考えつかない組み合わせだっただけに、うれしい。当初は、寒い冬に焼酎のお湯割りに入れて飲んだらうまいべ！という理由で作った梅干しだが、そうやって消費したことはまだない。もっぱ…