やっと干した

ブログ的には、最初に漬けてから何の進展も記していなかったが・・・。
はっきりとした夏が来なかった今年、盆が明けてやっと天気予報に晴れマークが並んだので、今日から3日間、干すことにした。
今年の梅仕事の経過は、7/29に10束のシソと格闘。得た教訓は

1. 夜9時を過ぎてから、シソと格闘してはいけない
2. するなら週末
3. あるいは平日、帰宅したらそれ以外の家事を一切放棄して、専念する

ということだ。
梅シロップも、発酵してしまったので予定よりも早く梅をあげて、一度熱を通した。もし来年も作るとしたら、砂糖を何回かに分けて加えるとか、何らかの方法を考えたい。